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    红薯独特做法,不用煮不用蒸,不做点心,开胃香甜,炒一盘不够吃

    2019-03-06 12:25:07

    原创 第一美食 

    大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

    大家好,我是第一美食的阿飞,今天为大家分享一个姜丝红薯的做法,其主要做法油热先炒姜丝,再下红薯丝,加醋、盐,爆炒几下至红薯丝变成金黄色即可出锅,红薯是可以生吃的,所以不必担心炒不熟,话不多说,我们开始操作。

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    首先,我们准备一下食材,准备好红心红薯一个,削去外皮。

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    先切成厚片,然后切成方丁,放入盘中备用。

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    生姜一块,切成细丝,姜要多一点,姜丝要切的细一点。

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    下面,我们把红薯过油炸一下,锅里烧油,把油烧至五成热,倒入红薯,这个过程开小火,不能用太高的油温,不停的翻动,使红薯均匀受热,红薯在锅中炸1分钟左右,然后倒出控油。

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    下面,我们开始烹饪,锅内留底油,放入姜丝,把姜丝炒干。

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    倒入红薯,开小火翻炒30秒钟 。

    加入一勺清水,同时加入食盐,白糖,把调料翻匀,加入几滴老抽上底色,把老抽翻匀以后。

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    再勾入水淀粉,开大火收下汁,在出锅的时候,淋入明油。

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    这样红薯更加鲜亮,然后出锅装盘就可以了,好了,这道姜丝红薯就做好了。

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    我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。


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